Egy bámulatos finomság, amivel nem lehet betelni, nálunk mindenki szívesen fogyasztja.
HOZZÁVALÓK:
- 20 dkg liszt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 4 egész tojás
- 15 dkg cukor
- kb.80 dkg kimagozott meggy és hozzá
- 10 dkg porcukor
Elkészíts
A kimagozott friss meggyet vagy lecsepegtetett mirelit meggyet, (már mirelit meggyet használtam) meghintjük a porcukorral, összekeverjük, félretesszük. A tojásokat szétválasztjuk.
A vajat habosra keverjük a 15 dkg. cukor felével és egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. A tojásfehérjéket felverjük habnak a cukor másik felével, s ha fényes, hozzákeverjük óvatosan a vajas tojássárgákhoz. Végül lazán elkeverjük a hozzászitált liszttel.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a meggyet a levétől gyengén kinyomkodjuk és a tésztára szórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük (kb.30 perc, tűpróbát végzünk) (Alsó-felső állás, tepsiméret : 27×37) Amikor elkészült ,néhány percig szikkadni hagyjuk a tepsiben. Felkockázzuk, ízlés szerint, porcukrozzuk.
Annyiféle kevert tésztával készítettem már meggyes lepényt .Tegnap kicsit nosztalgiáztam és anyukám receptjei között megtaláltam ezt a receptet. Ezzel a tésztával sütöttem régesrég a meggyes lepényt. Aztán, jöttek újabb receptek és azokat részesítettem előnyben. Az az íz, egyiknél sem jött vissza…. De újra ráleltem😊 Nekem a legfinomabb!
Zsuzsanna Bárdi receptje
—Hozzá is látok 😉
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
