Meggyes Duna-hullám, egy ellenállhatatlan sütemény, ami még ma is nagy kedvencünk!

Az egyik legfinomabb sütemény volt régen, de nálunk még ma is nagy kedvenc. Érdemes kipróbálni, tényleg pompás!

Hozzávalók:

  • Tészta hozzávalói 
  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 6 db tojás
  • 1/2 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek kakaó
  • 1 üveg meggybefőtt (v. frissen szedett meggy) a szóráshoz
  • Krém hozzávalói:
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor

Elkészítése:


A margarint keverjük habosra a porcukorral, majd egyesével keverjük hozzá a tojások sárgáját. A tojások fehérjét verjük egy csipet sóval kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a margarinos-tojásos masszához. Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd óvatosan keverjük össze. Az összekevert tésztát ezután osszuk el kétfelé, majd az egyik feléhez keverjük hozzá a vaníliás cukrot, a másik feléhez pedig a kakaót.

Egy 22×32 cm-es tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a sárga tésztát. Ezután szórjuk meg az alaposan lecsepegtetett meggyel, majd öntsük rá a barna tésztát. A tészta tetejét egyenletesen simítsuk el.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig. Ezután vegyük ki a sütőből és a tepsiben hűtsük ki egészen. A pudingport keverjük össze a cukorral, majd egy kevés tejjel keverjük simára. A maradék tejet tegyük fel melegedni, majd állandó keverés mellett öntsük hozzá a pudingos keveréket. Ezután kevergetve, pár perc alatt főzzük sűrűre, majd hűtsük ki egészen.

A margarint kezdjük el kikeverni egy kevés, teljesen kihűlt pudinggal, majd állandó keverés mellett, apránként adagoljuk hozzá a többi pudingos masszát is. Ezután a pudingos krémet egyenletesen kenjük rá a teljesen kihűlt tészta tetejére. Tegyük néhány órára hideg helyre a süteményt, hogy az ízek kellően összeérjenek, majd tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, tetszés szerint díszítjük.

Lászlóné Buzási receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!