Meggydzsem készítése, mióta így csinálom, mindig jól sikerül!

A tökéletes recept, nem lehet elrontani, ezt a finomságot érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 1 kg kimagozott meggy,
  • 80 dkg cukor,
  • 3 dl víz.

Elkészítése


A meggy felét húsdarálón ledaráljuk és cukor nélkül sűrűsödé­sig főzzük.

A cukorból és vízből sűrű szirupot főzünk, amíg kris­tályosodni kezd, de vigyázzunk, hogy meg ne barnuljon. Most hozzáadjuk az előfőzött gyümölcsöt és az egészben hagyott meggyet, s addig főzzük, amíg tányérra cseppentve, kocsonyásodni kezd.

Forrón üvegekbe rakjuk és szárazgőzben tartjuk kihűlésig.

Elkészíthetjük a meggyet cseresznyével vegyesen, így kilógramonként 14 deka cukorral kevesebb kell.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!