Hozzávalók: 70 deka sertéscomb, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, 1 deci olaj, só, törött bors, két evőkanál mustár, mokkáskanálnyi majoránna.
Vékony csíkokra vágjuk a húst, és a lisztbe megforgatva, az olajban kisütjük, majd szűrőlapáttal kiszedjük, félretesszük. A visszamaradt olajban üvegesre sütjük a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a majoránnát, sót, végül a húst, és kevés vízzel félpuhára pároljuk. Ekkor ízesítjük a mustárral, és a vizet pótolva, teljesen megpuhítjuk.
Rizskörettel kínáljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
