Marcipános-diós kalács, elmondhatatlanul finom lett, nem lehet betelni vele!

Mikor megsütöttem, már tudtam, hogy ez egy fenséges édesség, de felülmúlta minden elképzelésünket!·

Hozzávalók

  • A tésztához :
  • 0,5 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás
  • A töltelékhez :
  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg marcipán
  • 5 dkg méz
  • 1 tojás
  • 0,5 dl tej
  • A kenéshez:
  • kevés tej

Elkészítés


A lisztet tálba tesszük, a közepébe kis fészket alakítunk ki . Belerakjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos tejet. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson. Ekkor hozzáadjuk a többi alapanyagot és sima tésztává gyúrjuk. Letakarva 30 percig pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A marcipánt lereszeljük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A tésztát átgyúrjuk és újabb 30 percig pihentetjük. 1 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk és rákenjük a tölteléket .

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Az egyik felét feltekerjük a közepéig, majd a másik felét is . Sütőpapíros tepsire fektetjük és alufóliát tekerünk köré (így nem terül el) Megkenjük kevés tejjel és 180 fokos sütőben, alul-felül sütési módban 20 -25perc alatt megsütjük.
A tetejét porcukorral megszórva tálaljuk.

Juhászné Ildikó‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!