Mámorító kávékrémtorta, nem csak ünnepi alkalmakra!

 

Ez egy nagyon régi recept a nagyimtól,  már annak idején is tudták, mi a jó!

Hozzávalók

  •  3 tojás
  • 6 dkg margarin
  • 30 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 3 dl tej
  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
 Krémhez:
  • 1 csomag kávékrém pudingpor
  • 3 dl tej, 1 dl erős feketekávé (pótkávéból)
  • kis darabka vaníliarúd
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg vaj

Elkészítése

 

A lisztet a sütőporral összeszitáljuk. A margarint a tojások sárgájával, cukorral habosra keverjük, a kakaót kevés tejjel hozzáadjuk, jól eldolgozzuk. Végül a lisztet és tejet részletekben beledolgozzuk a kikevert anyagba. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és óvatosan, könnyedén a tésztához keverjük.

Kizsírozott, lisztezett sütőlapon , vagy tortaformába egyujjnyi vastagságban, egyenletesen elkenjük, és középforró sütőben kb. 35 percig sütjük. A kihűlt tésztát hosszában három részre vágjuk, a következő töltelékkel töltjük:
Egy csomag kávé (vagy vanília) krémpudingport 1 dl hideg tejjel simára keverünk és 10-15 percig duzzasztunk 2 dl tejet, 1 dl kávét, 12 dkg cukorral, egy darabka vaníliával felforralunk, állandó keverés közben hozzáadjuk a tejjel duzzasztott, felkevert pudingport és mérsékelt tűzön, állandó keveréssel sűrűre főzzük, kihűlésig keverjük;
a langyos krémbe 10 dkg vajat részletekben beledarabolunk. A megszilárdult krémmel megtöltjük és bevonjuk a tortát. Késsel kapart csokoládéforgáccsal vagy piskótamorzsával megszórjuk.
kave-kremtorta
Egészségetekre
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!