Málnakrémes mákos süti, első kóstolásra elnyerte a tetszésünk!

Nem volt ötletem, milyen sütit készítsek, ezért kipróbáltam ezt a finomságot!

Hozzávalók

  • Mákos piskóta:
  • 6 tojás
  • 150 g cukor
  • 150 g liszt
  • 150 g darált mák
  • 60 ml olaj
  • 1 cs. sütőpor
  • Málnaí zű piskóta:
  • 3 tojás
  • 3 ek. liszt
  • 3 ek. cukor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 1/2 cs. málna ízű Boleró italpor
  • Krém:
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 6 dl tej
  • 4 ek. cukor
  • 3-4 ek. málnalekvár / málnazselé
  • 200 g margarin/vaj
  • Tetejére:
  • 2 dl habtejszín
  • 2 ek. málnalekvár/ málnazselé

Elkészítés


A mákos piskótához szétválasztjuk a tojásokat, és a fehérjét kemény habbá verjük a fele cukorral. A tojássárgáját a maradék cukorral jól kihabosítjuk és az előzőleg összekevert mák-liszt-sütőpor keveréket az olajjal váltakozva belekeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét, majd egy sütőpapírral bélelt 22×34 cm-es tepsibe öntjük, félretesszük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A 3 tojásból a liszttel, cukorral, sütőporral és a Boleró italporral hagyományos piskótát készítünk, ráöntjük a mákos piskótára, és 175 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük, majd két lapba vágjuk.

A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk. A vajat/margarint kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal, a málnazselével/málnalekvárral krémessé keverjük. A két piskótalapot megtöltjük, és a lekvárral ízesített felvert tejszínt elsimítjuk a tetején.

Már csak pár napig vagyok itthon, így megnéztem, mit kell felhasználnom, mert mire legközelebb hazajövök, már nem lesz jó. A mák és a málnazselé /még kintről hoztam/volt a két alap, amit mindenképpen fel kellett dolgoznom…és 2 dl tejszín. Ez lett belőle. A málnazselét helyettesíthetjük málnalekvárral is.

Gál Hedvig‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!