Ha egy kis finomságra vágysz, ez a finom krémes sütemény neked is elnyeri a tetszésed!
hozzávalók
- Piskóta:
- 5 tojás
- 10 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- Málnakrém:
- 1 l málnaízű joghurt
- 500 ml habtejszín
- porcukor ízlés szerint
- 20 g étkezési zselatin
- Tetejére:
- 25 db piskótatallér
- 2 cs. szintelen tortazselépor
- 1cs. piros tortazselépor
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével, a sárgákat a maradék cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez. Kanalanként óvatosan beleforgatjuk a sütőporral átszitált lisztet. Sütőpapírral bélelt 30×30 cm-es tepsiben 175 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
Az étkezési zselatinra 0,5 dl vizet öntünk, félretesszük. A joghurtot összekeverjük a porcukorral. A habtejszínt felverjük, több részletben óvatosan a joghurthoz adjuk.
A félretett zselatint mikróban felmelegítjük, ha langyosra hűlt hozzáadunk 2-3 kanálnyi joghurtot, egyneművé kavarjuk, majd a többi joghurtos krémhez keverjük. Kb. 10 percre hűtőbe tesszük.
A kihűlt piskótát visszatesszük a tepsibe, és a málnakrémet egyenletesen elsimítjuk rajta. A tetejére sorakoztatjuk a piskótatallérokat. A 3 csomag tortazseléport összekeverjük, előírás szerint elkészítjük és a süti tetején egyenletesen eloszlatjuk.
Legalább 6 órát hűtőben dermesztjük
Lizi unokánk a névadója ennek az üdítően finom joghurtos süteménynek 🙂
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
