Mákos túrótorta, erdei gyümölccsel, nagyon jól sikerült, ezt gyakran el fogom készíteni!

Ez a süti annyira finom lett, hogy nem tudtunk betelni vele, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • Tortalap:
  • 4 db tojás
  • 9 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 kk fahéj
  • 1/2 cs sütőpor
  • 15 dkg darált mák
  • 7 dkg darált sótlan mogyoró
  • 9 dkg kristálycukor ( a tojásfehérjehabhoz)
  • Túrókrém:
  • 50 dkg krémes túró
  • 20 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 5 dl hulala
  • 2 cs expressz zselatin fix
  • Tetejére:
  • 30 dkg erdei gyümölcs
  • 1 cs piros tortazselé

Elkészítés


A vajat, a porcukrot, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a fahéjat keverjük jól össze.
A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá a kristálycukorral (a cukrot apránként adjuk hozzá). A mákot, a mogyorót, sütőport és fahéjat keverjük a tojássárgás masszához. Ha szükséges lazítsuk fel egy kevés tojáshabbal.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Majd forgassuk bele óvatosan a többi tojásfehérjehabot is. 26 cm es sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába sütjük, 170 fokon, kb: 40 percig.

Közben a túrót, porcukrot,vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját összekeverjük.  A hulala habot felverjük, hozzáadjuk a zselatin fixet. Majd a túrókrémhez keverjük. Ha megsült a tortalap kihűtjük, majd visszatesszük a tortaformába. Megkenjük a túrókrémmel, kirakjuk a gyümölcsökkel. Elkészítjük a tortazselét, majd rácsurgassuk a tortára. Hűtőbe tesszük dermedni.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!