Alig volt ideje kihűlni, már szinte el is fogyott, nem gondoltam, hogy ez ennyire csodás lesz!
Hozzávalók
- Tészta
- 20 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dkg cukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- Krém
- 50 dkg tehéntúró
- 10 dkg tejföl
- 15 dkg cukor
- 2 evőkanál búzadara
- 13 dkg darált mák
- 2 tojás
Elkészítés
A tojást és a vajat habosra keverem, majd hozzáadom a kihűlt, de folyós vajat. Ezt még egyszer jól felverem. Belekeverem a sütőporos lisztet. Ez egy igen lágy, kenhető tészta lesz. A sütőpapírral bélelt formába egyenletesen belekenem( legyen pereme is). 30 percre hűtőbe teszem.
A darált mákot forró vízzel leöntöm, de csak annyira, hogy ellepje. A túrót összetöröm a tejföllel, beleteszem a cukrot, vaníliás cukrot, tojást és habosra keverem. Végül hozzáadom a búzadarát is. 2 részre osztom: kb. 2/3 és1/3 arányban. Leszűröm a mákot és a kevesebb krémhez keverem.
A közben már jól lehűlt tészta közepére teszek egy jó kanál fehér krémet. Ennek a krémnek a közepébe mákosat rakok, annak a közepébe fehéret… és így tovább míg a töltelékek el nem fogynak. Végül egy fogpiszkáló segítségével érem el a képen is jól látható rajzolatot a süti tetején. A közepétől kifelé egyeneseket húzok, kb. olyan távolságra, mint egy szelet. 180 fokon, 50 perc alatt elkészül.
Most készítettem először. Tapasztalatom: kevesebb mák is elég lett volna, viszont a tészta még lehetne édesebb. Ízlés dolga.. Egyébként nem csak mutatós, de finom is 🙂
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
