Krémes és nagyon finom, ráadásul nem is nehéz elkészíteni. Nem lehet belőle eleget sütni, mert villámgyorsan elfogy!
Hozzávalók
A mákos piskótához
- 180 g cukor
- 120 g finom liszt
- 6 db tojás
- 3 evők víz
- 0,5 dl olaj
- 1kk sütőpor
- 95 g mák őröletlen
- A mézes lapokhoz
- 30 dkg finom liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 evők méz
- 7 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1 kk szódabikarbóna
- A krémhez
- 3 db tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 30 dkg vaj
- 2 csomag vanília pudingpor
- 7 dl tej
- Tetejére
- vágott dió csokireszelék
Elkészítés:
A mákos piskóta: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral majd apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat. Majd hozzáadjuk a mákot is.
A tojásfehérjét habbá verjük és a habot és a sütőporral elkevert lisztet lazán beledolgozzuk a mákos keverékbe. (Nem robotgéppel) Sütőpapírral kibélelt (30 x 20 cm es) tepsiben sütjük 180 fokon kb 20 percig tűpróba. A sütőajtót ne nyissuk ki.
A mézes lapok készítése: Összegyúrjuk a hozzávalókat majd a tésztát kettévesszük és két lapot sütünk. Amiben a mákos piskótát készítettem annak a tepsinek a hátán ( kicsit belisztezve) nyújtottam ki a tésztát és már tehetjük is a sütőbe. 180 fokon 10 percig sütjük.
Krém készítése: A tojássárgákat habosra keverjük a vajjal. A pudingport a tejjel és a cukorral felfőzzük majd langyosra hűtjük és összekeverjük a tojásos vajjal.
Összeállítás: Alulra kerül az egyik mézes lap arra a krém majdnem fele utána a mákos piskóta majd újra krém és ismét a mézes lap. A maradék krém mehet a tetejére. Durvára vágott dióval szórtam meg de mehet rá csokireszelék is vagy olvasztott étcsokit csurgathatunk rá. Hűtőben állni hagyjuk pár órát.
Németh Zoltánné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
