Ha valami édes finomságot készítenél, kóstold meg ezt a finomságot!
Hozzávalók:
- 1,5 dl langyos tej
- 15 dkg olv. vaj
- csipet só
- 10 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 tk. vanília kivonat
- 50 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 1 tojás a kenéshez
- töltelék:
- 25 dkg darált mák
- 10 dkg cukor
- 1 citrom héja
- 2 dl tej
- szükség esetén 1-2 kanál kekszmorzsa vagy zsemlemorzsa
Elkészítés
A töltelékhez felforraljuk a tejet és hozzáöntjük a cukrot, mákot citromhéjat…kihűtjük, ha esetleg hígabb lenne kekszmorzsával keverjük el.
Az élesztőt kevés langyos tejben egy tk. cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval lágy, fánktészta szerű tésztát dagasztunk. A tésztát duplájára kelesztjük, majd bőven lisztezett felületre borítjuk.
Téglalap alakúra nyújtjuk (3-4 mm) és rátesszük a máktölteléket elsimítjuk. A tésztát feltekerjük s kivajazott, lisztezett kuglóf formába tesszük, majd újabb félórát kelesztjük. Tetejét tojással kenjük—170°-on 40 percig sütjük, ha a teteje nagyon sülne félidőben takarjuk le alufóliával és süssük tovább.
Juhászné Ildikó receptje
—Ez egy csodamákos!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
