Ünnepi alkalmakra is remek választás, mert elképesztően finom. Ebből egy szelet senkinek sem lesz elég. Érdemes kipróbálni, mert megunhatatlan íze van.
Hozzávalók
- Mákos réteg:
- 25 dkg darált mák
- 2 tojás
- 15 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 3 dkg liszt
- 1 cs. vaníliás cukor
- Piskóta:
- 5 tojás
- 15 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 3 evőkanál víz
- 1 kk sütőpor
- Krém:
- 6 dl tej
- 6 evőkanál liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- Máz:
- 15 dkg csokoládé
- 3 dkg vaj
- 50 ml tejszín
Elkészítés
A 24 × 39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük. Mákos réteg készítés: A tojásokat a cukrokkal,margarinnal habosra keverjük. A lisztet a mákkal, sütőporral elvegyítjük,majd a tejjel váltakozva a margarinos habos egyvelegbe keverjük. Az előkészített tepsibe simítjuk.
Piskótához a fehérjét a cukorral felverjük, hozzá adjuk egyesével a tojássárgáját és a vizet, ezzel,is verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet. A mák tetejére ráöntjük a kikavart piskótatésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Tepsiben hagytam kihűlni. Majd tálcára borítottam, a papírt lehúztam róla.
A piskóta az alja a süteménynek.
Elkészítjük a krémet: a tejet a liszttel, vaníliás cukorral, cukorral felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal együtt jó krémesre keverjük. a süteményen szépen elsimítjuk.
A tejszínt felmelegítjük, a csokoládét apróra tördeljük és felolvasztjuk benne és még forrón, a tűzről lehúzva a vajjal simára keverjük. Rácsorgatjuk a süteményre .
A tálcát az asztalhoz ütögetjük,hogy szépen elterüljön a bevonat. Jól lehűtjük és szeletelhetjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
