A tésztája nagyon finom és puha, mással is tölthető, mi nem tudunk betelni vele!
Hozzávalók
- 250 ml tej
- 5 dkg vaj
- 1 ek. cukor
- 25 g élesztő
- 40 dkg liszt
- 1-2 ek. cukor
- csipet só
- 20 dkg mák
- 15-20 dkg cukor
- 50 ml forró tej
elkészítés
A 250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat. Majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek. cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk. Hagyjuk felfutni. Kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek. cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott élesztőt. Jól kidagasztjuk, tiszta konyharuhával letakarjuk. Duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket.
20 dkg mákot összekeverünk 15-20 dkg cukorral, majd ezt 50 ml forró tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, belereszelünk egy citrom héját.Tehetünk bele mazsolát.
Ha a tészta duplára kelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, megtöltjük a mákos töltelékkel. Feltekerjük, majd pihentetjük 20 percig. (Ebből a mennyiségből én két rudat csináltam.) Ezután lekenjük tejjel kevert tojássárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Alsó-felső sütés.
Nagyon szereti a családom 😋 Ennyi maradt, mikor már ráértem lefotózn Legközelebb én túróval fogom kipróbálni. A tésztája tényleg nagyon finom, könnyű és puha. Többször megsütöttem már ezt a receptet, amit itt Edvi Kata osztott meg velünk. Ma ez volt a soron. Köszönet a finom receptért. 🙂
Andrea Cziráné Nagy készítette el