Mákos kalács, nem csak ünnepnapokra!

A tésztája nagyon finom és puha, mással is tölthető, mi nem tudunk betelni vele!

Hozzávalók


  • 250 ml tej
  • 5 dkg vaj
  • 1 ek. cukor
  • 25 g élesztő
  • 40 dkg liszt
  • 1-2 ek. cukor
  • csipet só
  • 20 dkg mák
  • 15-20 dkg cukor
  • 50 ml forró tej

elkészítés

A 250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat. Majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek. cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk. Hagyjuk felfutni. Kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek. cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott élesztőt. Jól kidagasztjuk, tiszta konyharuhával letakarjuk. Duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

20 dkg mákot összekeverünk 15-20 dkg cukorral, majd ezt 50 ml forró tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, belereszelünk egy citrom héját.Tehetünk bele mazsolát.

Ha a tészta duplára kelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, megtöltjük a mákos töltelékkel. Feltekerjük, majd pihentetjük 20 percig. (Ebből a mennyiségből én két rudat csináltam.) Ezután lekenjük tejjel kevert tojássárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Alsó-felső sütés.

Nagyon szereti a családom 😋 Ennyi maradt, mikor már ráértem lefotózn Legközelebb én túróval fogom kipróbálni. A tésztája tényleg nagyon finom, könnyű és puha. Többször megsütöttem már ezt a receptet, amit itt Edvi Kata osztott meg velünk. Ma ez volt a soron. Köszönet a finom receptért. 🙂

Andrea Cziráné Nagy készítette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!