Mákos Duna hullám, a régi receptfüzetemben bújt meg ez a recept, ideje volt újra elkészíteni!

Ezt a sütit biztos van már vagy 5 éve, hogy utoljára készítettem. A régi receptfüzetemet lapozgatva kedvet kaptam, hogy újra megsüssem. 20×30-as tepsiben sütöttem, de szerintem egy kicsivel nagyobb tepsiben is süthető.

Hozzávalók

  • Tészta
  • 35 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • 5 db tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 25 dkg cukrozott darált mák
  • 1 doboz őszibarack befőtt vagy 4-5 db őszibarack, amit elfelezünk
  • Krém
  • 1,5 cs. vaníliaízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 15 dkg túró
  • 3-4 kanál cukor
  • 15 dkg vaj
  • Tetejére:
  • 30 dkg tortabevonó,
  • 7 dkg vaj

Elkészítés


Először a pudingporból, tejjel és cukorral pudingot főzünk. Folpackkal letakarva kihűtjük. A tésztához a vajat a kétféle cukorral kikeverjük. Egyesével beleütjük a tojásokat, jól elkeverjük, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tészta felét vajjal kikent tepsibe simítjuk, a maradékhoz hozzákeverjük a mákot, és a világos tésztára kenjük.

Minek vegyek a boltban, ha 5 perc alatt meg tudom csinálni a házi sajtot? Kattints ide és nézd meg a videót!

A lecsöpögtetett barackot a tésztára rendezzük. 175 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.

Közben a kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a túrót, a vajat felhabosítjuk és a túrós pudinggal összedolgozzuk. A tésztát megkenjük a krémmel, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd langyosan a krém tetejére simítjuk. Villával hullámokat húzunk. Pár órára hűtőbe tesszük. Szeleteléshez forróvízbe mártott kést használunk.

 

Gál Hedvig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!