Mákos – Diós bejgli, azonnal elkészíthető, nem kell keleszteni!

Ez egy olyan bejgli recept amit nem kell keleszteni, csak gyúrom – nyújtom és sütöm. Nagyon sokan elkészítették már.

Hozzávalók:

  • 3 rúd van belőle, pohár mérete: 2 dl
  • 1 pohár tejföl (20 dkg)
  • 1 pohár sertés zsír (20 dkg)
  • 2 egész tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 3 dkg friss élesztő
  • kb 50/60 dkg liszt
  • Kenéshez :
  • 1 tojás
  • Mák töltelék 3 rúdhoz
  • 50 dkg mák
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs vaníliacukor
  • Ízesíteni lehet :
  • reszelt citromhéj
  • mazsola
  • aszalt gyümölcsök
  • birsalmasajt
  • Dió töltelék  3 rúdhoz
  • 50 dkg dió
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs vaníliacukor
  • ízesíteni ugyanazokkal lehet mint a mákosat

Elkészítés


Előre elkészítjük a tölteléket. Mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot, vaníliacukrot pici tejet, ezzel az összeállítással is meg lehet tölteni, (én nem szoktam főzni) vagy a hozzávalók között felsorolt anyagokkal ízesíthetjük. Ki melyiket szereti belőle. Természetes készíthetünk diósat és mákosat is egy adagból. Akkor a töltelék hozzávalóit annak arányába csökkentsük le ,mennyi rudat sütünk a diósból,vagy a mákosból.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Tészta készítése:Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és fokozatosan hozzáadva a lisztet jól összegyúrjuk. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk, és kezdhetjük a bejgli készítését.

Tésztánkat kinyújtjuk téglalap alakúra, megszórjuk a töltelékkel, két végét kicsit vissza hajtjuk. Feltekerjük, lekenjük tojással az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával,  és már süthetjük is kb 180 fokon . Ne süssük keményre a tésztát.

Kiss Imréné Magdi receptje

Nagyon szép!  Mi is így szeretjük, vékony tészta, vastag töltelék!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!