Vágysz valami finom mákos sütire? Ez egy nagyon jó recept, érdemes kipróbálni, nálunk mindenki szereti!
Hozzávalók
- 60 dkg liszt
- 1 tk só
- 3 ek cukor
- 1 tojás
- 1 tojás sárgája
- kb, 3 dl tej
- 6 dkg puha vaj
- 2,5 dkg élesztő
- Töltelék:
- Mákos
- darált mák,
- cukor,
- pici fahéj,
- citromhéj + pici leve,
- szilva vagy baracklekvár,
- ha igényli kevés tej vagy méz
- Nutellás
- ízlés szerint
- Fahéjas
- puha vaj,
- kevés cukor,
- fahéj
Elkészítés
Az élesztőt kevés tejjel felfuttatom. A lisztet (a vaj kivételével) az összes hozzávalóval + az megkelt élesztővel összegyúrom… a felolvasztott vajat ráöntöm és alaposan kidolgozom a tésztát! Kb. 30 percig letakarva hagyom kelni!
Lisztezett felületen kb. 20 egyforma darabra vágom… és kigömbölyítem! Letakarva ismét pihentetem kb. 10 percig.. A gombócot hosszú „csíkká” nyújtom ( kb,20 x 8 cm)…megkenem a töltelékkel és befedem egy ugyan akkora tésztadarabbal! A széleket jól lenyomkodom…
Az így kapott tésztát középen, hosszában derelyevágóval becsíkozom (3-4 vágással)…ügyelve, hogy a szélek /végek/ egyben maradjanak! A tésztát felemelem és óvatosan megsodrom…és mint a brióst feltekerem! Tepsiben hagyom kelni kb, 30 percig, majd 180 fokos sütőben megsütöm! A kisült tésztát vékonyan megkenem olvasztott vajjal! Ha kihűlt a diéta kedvéért egy kevés porcukorral meghintem…
Tímea Németi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
