A megmaradt szikkadt kifli-, vagy kenyér felhasználására leggyakrabban ezt használjuk. Anyukám mákot is rakott bele, én nem, mert szerintem így finomabb!
Hozzávalók
- 8 db szikkadt kifli,
- 5 tojás,
- 1,5-2 l tej,
- 5 evk. porcukor,
- 8 közepes alma,
- 10 dkg teavaj,
- 25 dkg cukor,
- 1 evk. fahéj,
- 15 dkg darált dió és
- 10 dkg porcukor,
- 1 üveg baracklekvár
Elkészítés
Előkészítünk 2 magasabb falú tepsit kivajazva. A kifliket felkarikázzuk, a tojásokat szétválasztjuk sárgájuktól. Az 5 evk. porcukrot a tojássárgákkal habosra keverjük, majd lassanként a tejet is hozzáadjuk. Mindezt a kiflikarikákra öntjük, hagyjuk, hogy az beszívja.
Előmelegítjük a sütőt. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, vékony karikákra-félkarikákra vágjuk, és a vajon megpároljuk. Ahogy puhul, rászórjuk az őrölt fahéjat és a 25 dkg kristálycukrot.
A tepsik aljába halmozzuk szétosztva a tejes-tojásos kiflit, megkenjük alaposan baracklekvárral és megszórjuk a cukrozott őrölt dióval, majd a párolt almát óvatosan szétterítjük mindegyiken. 180 C⁰-on sütjük 25 percig. A tojások fehérjéből pici sóval, porcukorral kemény habot verünk, 3-4 evőkanálnyi baracklekvárt óvatosan beleforgatunk. A sütőből kivett cuccra kenjük, sütőbe visszatéve a tetetjét aranybarnára sütjük még kb. 15 perc alatt.
Kovács Tamás És Emy receptje
—Imádjuk, én is így szoktam csinálni
—Mákkal is finom ám! Mehet közé lekvár és méz is, ha nincs kéznél alma!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
