Ma vaníliás – csokis, diós szelettel leptem meg a családot, nagyon örültek neki!

A finom édességeknek nem lehet ellenállni, nálunk most ez lett a legújabb favorit.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 18 dkg kristálycukor
  • 22,5 dkg vaj
  • 6 db tojássárgája
  • A tepsi(25×39 cm)
  • A töltelékhez:
  • 8-10 evőkanál baracklekvár
  • 20 dkg csokoládé
  • 30 dkg darát dió
  • 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 1 cs. főzni való csokoládé ízű pudingpor
  • 6 g sütőpor
  • 0,5 dl rum
  • 3 dl tejföl 20°%-os
  • 6 tojásfehérje
  • 15 dkg kristálycukor
  • A vaníliás krémhez:
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 12 dkg kristálycukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • A tetejére:
  • 5 dkg tortadara

Elkészítés


A tésztához a lisztet a sütőporral és a cukorral összeforgatjuk, a szoba meleg vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával összedolgozzuk. Ragacsos massza lesz belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodunk. A baracklekvárral megkenjük.
A töltelékhez való csokoládét lereszeljük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A dióval, a kakaóval, a pudingporral és a sütőporral összeforgatjuk.. A rummal, a tejföllel összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként hozzáadjuk a cukrot. Óvatosan bele forgatjuk csokoládés-diós- masszához. A lekvárra simítjuk.

Előmelegített sütőben 180 fok,légkeveréses sütőben 165 fokon 30-35 percig megsütjük. A krémhez a pudingport 2 dl tejjel simára keverjük, majd a cukrokkal és a többi tejjel felfőzzük. A vajat kihabosítjuk és a masszához keverjük. A kihűlt tésztára kenjük. Tortadarával megszórjuk. Nagyon finom süti.

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!