A finom édességeknek nem lehet ellenállni, nálunk most ez lett a legújabb favorit.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 1 cs. sütőpor
- 18 dkg kristálycukor
- 22,5 dkg vaj
- 6 db tojássárgája
- A tepsi(25×39 cm)
- A töltelékhez:
- 8-10 evőkanál baracklekvár
- 20 dkg csokoládé
- 30 dkg darát dió
- 2 ek. cukrozatlan kakaópor
- 1 cs. főzni való csokoládé ízű pudingpor
- 6 g sütőpor
- 0,5 dl rum
- 3 dl tejföl 20°%-os
- 6 tojásfehérje
- 15 dkg kristálycukor
- A vaníliás krémhez:
- 2 cs. vanília ízű pudingpor
- 5 dl tej
- 12 dkg kristálycukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 25 dkg vaj
- A tetejére:
- 5 dkg tortadara
Elkészítés
A tésztához a lisztet a sütőporral és a cukorral összeforgatjuk, a szoba meleg vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával összedolgozzuk. Ragacsos massza lesz belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodunk. A baracklekvárral megkenjük.
A töltelékhez való csokoládét lereszeljük.
A dióval, a kakaóval, a pudingporral és a sütőporral összeforgatjuk.. A rummal, a tejföllel összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként hozzáadjuk a cukrot. Óvatosan bele forgatjuk csokoládés-diós- masszához. A lekvárra simítjuk.
Előmelegített sütőben 180 fok,légkeveréses sütőben 165 fokon 30-35 percig megsütjük. A krémhez a pudingport 2 dl tejjel simára keverjük, majd a cukrokkal és a többi tejjel felfőzzük. A vajat kihabosítjuk és a masszához keverjük. A kihűlt tésztára kenjük. Tortadarával megszórjuk. Nagyon finom süti.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
