Csodás édességekkel leptem meg a szeretteim, nagy sikere volt mindegyiknek!
Kókuszkocka
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg cukor
- 2 db tojás
- 30 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 12 dkg margarin
- 3 ek méz
- 1,5 dl tej
- Öntet:
- 23 dkg margarin
- 30 dkg cukor
- 5 ek cukrozatlan kakaópor
- 8 ek tej
- rum, vagy rum aroma ízlés szerint
- A forgatáshoz:
- 2 cs kókuszreszelék
Elkészítés:
A cukrot a tojással kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott margarint, a mézet és a tejet. Sütőpapíros 25×35 cm-es tepsiben sütjük, 170 fokon 30-35 percig. Ha kihűlt a tészta felkockázzuk.
Az öntethez a margarint, cukrot, kakaóport összekeverjük, tejjel leforrázzuk, egyet forralunk még rajta.Langyosra hűtjük. Megmártogatjuk az öntetbe a kockára vágott tésztákat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
Kókuszos keksztekercs:
- Hozzávalók:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 3 dkg kakaópor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 rum aroma, vagy 2 ek rum
- tej amennyit felvesz, kb: 2,5 dl
- Krém:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 5 dkg kókuszreszelék + a nyújtáshoz
Elkészítés: Összekeverjük a darált kekszet a többi hozzávalóval. A vajat kikeverjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel. Sütőpapírra szórunk egy kis kókuszreszeléket, kinyújtjuk rajta a kekszes tésztát, megkenjük a vajas krémmel, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük. Megszórjuk kókuszreszelékkel a tekercset. Hűtőbe tesszük dermedni, majd felszeleteljük. 🙂
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
Edit Király: Nagy kedvenc mindkettő!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
