Lúdláb nagyon finom habos krémmel, valami csodás finomság lett!

Nálunk nagy kedvenc, most újra elkészítettem, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni.

Hozzávalók

  • piskota
  • 5 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg Liszt
  • 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
  • 5 ek étolaj
  • 5 ek tej
  • 1 csomag sütőpor
  • krém
  • 2 csomag csokis pudingpor
  • 6 dl tej
  • 8 ek porcukor
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 2 dl tejszín
  • 1 cs Dr Oetker zselatinfix

Elkészítés


A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Egy nagyobb edényben a tojássárgáját a cukrot, az olajat és a tejet egy habverővel elkeverjük. A száraz anyagokat keverjük össze, majd adagokban szitáljuk hozzá az olajos tojássárgájás masszánkhoz. Végül pedig finom mozdulatokkal adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is ügyelve arra, hogy ne törjük nagyon össze. 175 fokos előmelegített sütőben kb 20-25perc alatt megsütjük

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A krémhez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a margarinnal jól kikevert porcukrot a zselatinfixet s végül a habbá vert tejszínt.

csokimáz: 15dkg tortabevonó (fele étcsoki fele tejcsoki) 7dkg margarin 1ek étolaj. A tetejére meggyel díszítettem

Henrietta Németh-Szőke receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!