Londoni szelet, gyors, de nagyon finom sütemény!

Ha valami sütit készítenél, amivel nincs sok munka, de mégis finom, ezt érdemes lehet megkóstolnod!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 300 g liszt
  • 1 tk.sütőpor
  • 120 g vaj
  • 4 db. tojássárgája
  • 120 g kristálycukor
  • 1 cs.(8 g) vaniliás cukor
  • 2 ek.tejföl
  • 1 csipet só
  • 1 nagy citrom reszelt héja
  • Diós -habos krém hozzávalói :
  • 6 db tojásfehérje
  • 150 g porcukor (én 80 gr-ot tettem a habba, mert cukrozott darált diót kaptam)
  • 200 g darált dió
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • baracklekvár

Elkészítjük

Az átszitált ,sütőporral elkevert lisztben a vajat összemorzsikázzuk. Egy fakanállal hozzákeverjük a citromhéjat és a cukrokat. Ezután hozzáadjuk a felvert tojássárgákat és a tejfölt, majd a jól összedolgozott tésztát gombóccá gyúrva, egy zacskóban, betesszük a hűtőbe. Előkészítünk egy közepes méretű tepsit.( az enyém 27×37 cm -es) Én vajazott-lisztezett tepsibe tettem. Sütési hőfok:160 fok, hőlégkeverésen sütöttem kb.30 percig


A tojásfehérjéket, egy csipet sóval, a cukorral kemény habbá verjük, majd laza mozdulatokkal hozzákeverjük a fahéjjal elkevert darált diót.

Nekem még kis idő kellett volna a tészta lehűléséhez, de türelmetlen voltam, ezért
a nyújtási fázist felcseréltem egy sokkak egyszerűbbre..😏 Belenyomkodtam ,eligazgattam, belelapogattam a tésztát a tepsibe a kezemmel. Ezután megkenjük a tésztát, nem spórolósan, baracklekvárral. Szépen rákenjük a díós habot és aranybarnára sütjük. Ha kihűlt ,téglalap alakúra vágjuk.

A múlt hétvégén párom kedvenc ételeit készítettem. Mivel a szülinapja péntekre esett ,3 napig tartott a “kívánságműsor”.🙂 A spagettitorta utáni “meglepi süti” sem maradhatott el. Egy gyors, de nagyon finom süteményt sütöttem, reggel, Nagyon finom süti. Régi, csak akkor nem ez volt a neve. Én is régen kutattam a recept után, anyukám is sütötte. Ezt a nevet adták neki

Zsuzsanna Bárdi receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!