Lipcsei szelet, már rég ettem ilyen sütit, de nagy kedvenc!

Sok helyen más a neve, de nem is ez a fontos, hanem a csodálatos íze, amivel tényleg elbűvöl!

hozzávalók

  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 10 dkg cukor,
  • kb.1 1/2 ek.holland kakaópor,
  • 1 tojás,
  • kk.sütőpor,
  • kevés tej, hogy jobban összeálljon a tészta
  • 4 tojásból a szokott módon piskóta
  • Krém :
  • 3 dl tej
  • 1 cs.vaníliáspuding
  • 2 ek.liszt
  • 2 dl tej,
  • 25 dkg vaj
  • ízlés szerinti porcukor
  • 1 cs.van.cukor

elkészítés


Összegyúrjuk, kettévesszük, kinyújtjuk, kisebb lisztezett tepsi hátán megsütjük. Nem szabad keményre sütni. 4 tojásból a szokott módon piskóta.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Krém : 3 dl tejet forrni teszünk, 1 cs.vaníliáspudingot és 2 ek.lisztet 2 dl tejben elkeverünk, a forró tejben kislángon sűrűre főzzük. 25 dkg vajat! ízlés szerinti porcukorral és 1 cs.van.cukorral habosra keverünk. Ha a pudingos krém kihűlt, a kettőt együtt kihabosítjuk, pici vaníliaaromát még adunk hozzá.

Összeállítás : Egyik kakaós lapra rákenjük a vaníliás krém felét, erre kerül a piskóta, rákenjük a krém másik felét, beborítjuk a másik kakaós lappal. Óvatosan megnyomkodjuk, 2-3 órára hűtőbe tesszük. Utána vagy porcukorral megszórjuk, vagy bevonhatjuk olvasztott csokival is.

Andrea Beatrix Kocsó receptje
—Istenem de nagyon régen ettem ilyen sütit!!! Imádom

Imádom vendégvárónak nevezik nálunk vagy Krisztina szelet

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!