Hozzávalók:
- 25 deka liszt
- 12 deka vaj
- citrom héja
- 8 deka cukor
- 1 tojás sárgája
- 1 kávéskanálnyi citromlé
Elkészítése
A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot, a reszelt citromhéját és összegyúrjuk a tojás sárgájával és a citrom levével.
Kicsit pihentetjük, majd vékonyra elnyújtjuk s egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A felsőknek a közepét is kiszúrjuk (pl gyűszűvel) és úgy tesszük egymásra. Azután megkenjük tojással és szeletekre vágott mogyoróval, vagy vágott dióval megszórjuk. Közepes melegen sütőben megsütjük.
Ha kisült először cukorral hintjük meg és azután teszünk gyümölcslekvárt a közepébe.
Ha lekvár nélkül akarjuk, száraz süteménynek készítjük, úgy íron-vastagságúra szúrjuk ki és mogyoróval, dióval meghintve kisütjük.
Egészségetekre
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
