Ajánlom kipróbálásra! Ha finomat akarsz készíteni a családnak és vendégeidnek, ezt ajánlom
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 1 ek só,
- 1 tojás,
- 0,5 dl tej,
- 2-3 dl tejföl,
- csipet cukor,
- 3-4 dkg élesztő
- töltelékhez
- 4 dkg vaj,
- 2-3 fej lilahagyma
Elkészítés
A tésztát a szokásos módon kidolgozzuk (kelt tészta!). 2 órát hűvös helyen pihentetjük.
A vajat felolvasztjuk (használhatunk olajat is), majd az apróra vágott lilahagymát pirosra sütjük, langyosra kihűtjük.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd a hagyma 3/4-vel megkenjük. Hajtogatjuk: a tészta felső harmadát a középső harmadra hajtjuk, majd az alsó harmadát ennek a tetejére (bonyolultnak tűnik, de nem az!). A maradék hagymár ekkor kenjük a tésztára. Mindkét oldalról behajtjuk a tésztát a közepéig, majd kettéhajtjuk.
Hűvös helyen legalább fél órát pihentetjük.
Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, berácsozzuk és kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük kissé távol egymástól és még 30 percig hagyjuk kelni. Ezalatt előmelegítjük a sütőt.
Lekenjük tojással, vigyázva, hogy az oldalára ne csurogjon le. Jó étvágyat és sok sikert
Évikétől”
—feltétlen kipróbálom
Veronika Kiss: Ez pedig medvehagymás pogácsa, isteni finom és egészséges!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
