Ebből vehetünk 6—8 személyre egy szűk liternyit és ha jól kiszemeltük, mossuk meg, fövő vízzel forrázzuk le, hogy ha véletlenül lenne benne zsizsik, kijöjjön és hagyjuk így kissé állni. Ekkor szűrjük le róla a vizet és egy négyliteres fazékban, forró vízben tegyük oda főni éppen úgy, mint a babot és főzzük egyenletesen többször kavargatva, ameddig a lencse puha lesz. Ekkor tegyünk hozzá 1—2 fej kockára vágott vöröshagymát és főzzük tovább, hogy a hagyma és lencse is egészen puha legyen, de azért a szemek egészben maradjanak. Aztán úgy, mint a babot, 3 jó evőkanál rántással berántjuk.
Az ízét sóval és borecettel gyengén megsavanyítva jól megadjuk és felfőzés után, a tálban 2—3 evőkanál tejföllel megtejfölözve, pecsenyezsírral megöntözve tálaljak.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
