A péksütemény, amit egyszerűen nem lehet megunni. Reggelire is finom, mert tápláló és annyira ízletes!
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 1 csipet só
- 180 ml langyos tej
- 2 dkg élesztő
- 8 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
- Töltelék:
- lekvár ízlés szerint (Én házi szilva lekvárt használtam☺️)
- kenéshez :
- 1 tojás
Elkészítés
A langyos tejben elkeverek 1 evőkanál cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt.
A liszthez hozzáadom a sót, a tojást, a maradék cukrot és a felfuttatott élesztőt. Elkezdem gyúrni, de mielőtt teljesen összeállna, hozzáöntöm a vajat. Szép, selymes fényű tésztát dagasztok.
1/2 óra kelesztés után átgyúrom és 10 részre osztom. Fél cm vastag, szögletes formájúra nyújtom a tészta darabkákat. Elhelyezek bennük egy jó evőkanálnyi lekvárt. Egyik sarkánál fogva kiflit tekerek belőle és kicsit meggörbítem.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 20 percig még kelesztem, majd lekenem tojással. 180 fokra előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm Puha kelt tészta jó adag lekvárral… Békebeli péksüti reggelire vagy uzsonnára.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
