A citromkrémes édességeknek nem tudunk ellenállni, ezért is készítettem el ezt a különleges finomságot.·
Hozzávalók
- 6 tojásból hagyományos piskótát sütünk.
- krém:
- 2 dl víz,
- 4 evőkanál rétesliszt,
- 1/2 dl citromlé,
- 1 db citrom leve,
- 2 db citrom reszelt héja,
- 25 dkg kristálycukor,
- 25 dkg vaj/margarin
- 1 kis üveg lekvár /most cseresznye volt kéznél/
Elkészítés
Krém: A lisztet csomómentesre keverjük a vízzel, hozzáadjuk a 1/2 dl citromlevet, és a citromok reszelt héját. Folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a kristálycukrot, és az 1 citrom levét. Kihűtjük.
Amíg hűl, addig habosra kavarjuk a vajat/margarint, és a kihűlt citromos főtt krémmel alaposan összedolgozzuk.
A piskótát kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük a lekvár felével, elsimítjuk rajta a citromkrémet, majd befedjük a másik piskóta lappal, amit előzőleg megkenünk a lekvár másik felével, és a lekváros oldalával lefelé borítunk a krémre.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Szeleteljük és tetejére porcukrot szórunk. A tepsi mérete 20×30 cm.
Gál Hedvig receptje
Erzsébet Ádám: Köszönöm a receptet, nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek! 😀
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
