Lekváros bukta, a tésztájából készülhet akár kalács is!

Ebből a tésztából készíthetünk fonott kalácsot, brióst, mákos vagy diós tekercset is. Nálunk most a bukta került sorra. Friss házi baracklekvárral töltöttem

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 4 dl tej
  • 4 dkg élesztő
  • 6 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • egy csipet só
  • A bukták lekenéséhez:
  • olvasztott vaj

Elkészítése:


Az élesztőt 2 langyos tejbe morzsoljuk, 2 kk. cukrot teszünk bele és meleg helyen megkelesztjük. Az átszitált lisztet tálba tesszük,majd a vajat,a porcukrot, a 2 tojássárgáját és a megkelt kovászt is. Annyi langyos tejjel dolgozzuk ki,hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Ha elválik az edény falától,akkor jó a tészta állaga.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kisujjnyi vastagra kinyújtjuk. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk , tészta közepébe teszünk lekvárt . Tölthetjük más ízekkel is. Feltekerjük,a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé tesszük ,olvasztott vajjal lekenjük és 180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk. Ebből a tésztából készíthetünk fonott kalácsot,brióst, mákos vagy diós tekercset is.Friss házi baracklekvárral töltöttem. Nagyon finom bukták sültek ki.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

—Én túróval fogom elkészíteni holnap

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!