Ez egy igazán mutatós és roppant egyszerű péksüti. Kezdők is el tudják készíteni.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 1 csipet só
Elkészítés
A langyos tejben elkeverek 1 teáskanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A lisztet elkeverem a sóval, a maradék cukorral, az olvasztott, de nem forró vajjal, a tojással és a felfuttatott élesztővel. Lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem.
Amikor megkelt, 20 darabra vágom. Nem bűn mérni, mert akkor lesz igazán szép, ha kb egyformák a darabok. Gombócokat formázok, sodrófával kicsit kilapítom, majd 1 teáskanál lekvárt (én most szilvalekvárt) teszek a közepükbe. Jól összezárom, gömbölyítem, hogy szép gombócok legyenek.
Kapcsos, 26 cm-es tortaformába helyezem őket, kívülre 12, belső körbe 7 darabot, 1 pedig a közepébe.(Sütőpapírral kibélelem a formát.) Kelesztem még 30 percig, majd olvasztott vajjal lekenem. 170-180 fokon, kb 40-45 percig sütöm.
Tipp: A töltelék izlés szerint lecserélhető túróra, dióra, mákra stb… Sőt! Lehet különböző a külső, belső kör tölteléke. 🙂
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Szuper!
—Csodálatos jól néz ki
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
