Szeretjük, mert a tésztája annyira foszlós hogy nem lehet megunni!
hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 1 csipet só
Elkészítés
A langyos tejben elkeverek 1 teáskanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A lisztet elkeverem a sóval, a maradék cukorral, az olvasztott, de nem forró vajjal, a tojással és a felfuttatott élesztővel. Lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem.
Amikor megkelt, 20 darabra vágom. Nem bűn mérni, mert akkor lesz igazán szép, ha egyformák a darabok.
Gombócokat formázok, sodrófával kicsit kilapítom, majd 1 teáskanál lekvárt teszek a közepükbe. Jól összezárom, gömbölyítem, hogy szép gombócok legyenek. 26 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába helyezem őket. Kívűlre 12, belső körbe 7, 1 pedig a közepébe kerül. Kelesztem még 30 percig, majd olvasztott vajjal lekenem.
170-180 fokon, kb 40-45 percig sütöm. Ez sütőnként változhat.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Imádom
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
