Annyira egyszerűek az alapanyagok, még annál is egyszerűbb az elkészítés, és annyira sokan dicsérték, hogy muszáj volt megsütni. Nem csalódtam…
hozzávalók
- 24 db muffinhoz
- 38 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1/2 tk fahéj
- 2 tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 1,25 dl olaj
- 3,5 dl tej
- aszalt áfonya (elhagyható)
- Tetejére :
- olvasztott vaj,
- vaníliás kristálycukor,
- fahéjas kristálycukor,
- kókuszreszelékkel elkevert kristálycukor,
- kakaóporral elkevert kristálycukor
Elkészítés
A tojásokat habosra keverem a cukorral. Hozzákeverem az olajat, majd felváltva a sütőporos lisztet és a tejet is hozzáadom. Simára keverem és hozzáadok egy kis marék aszalt áfonyát.
A masszát papírkapszlikkal kibélelt muffinformába töltöm, kb 3/4-ig. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig világosra sütöm. Még melegen olvasztott vajjal lekenem a tetejüket, majd megszórom különböző cukros keverékkel. A tojást a cukorral géppel, hozzáadtam az olajat, ezt még géppel tovább. Ezután csak kézi habverőt használtam.
Könnyű, puha tészta, amiről a kapszli tökéletesen eltávolítható, a teteje pedig változatosan ízesíthető. Bevallom, aszalt áfonyát is kevertem a tésztába, hogy kicsit különlegesebb legyen, de megállná a helyét nélküle is. Természetesen a klasszikus kürtös kaláccsal köszönő viszonyban sincs, de ez kit érdekel. Biztosan fogom még sütni. Azon gondolkodtam, mennyi finomság lesz majd még ebből a tésztából… 🙂
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nekem is megvan a recept, tepsibe kakaósan is elkészítettem már meggyel megszórva.. 😊 nagyon jó tészta, és egyszerű
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
