Kürtöskalács muffin, finomabb lett, mint azt vártam volna!

Annyira egyszerűek az alapanyagok, még annál is egyszerűbb az elkészítés, és annyira sokan dicsérték, hogy muszáj volt megsütni. Nem csalódtam…

hozzávalók

  • 24 db muffinhoz
  • 38 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1/2 tk fahéj
  • 2 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1,25 dl olaj
  • 3,5 dl tej
  • aszalt áfonya (elhagyható)
  • Tetejére :
  • olvasztott vaj,
  • vaníliás kristálycukor,
  • fahéjas kristálycukor,
  • kókuszreszelékkel elkevert kristálycukor,
  • kakaóporral elkevert kristálycukor

Elkészítés


A tojásokat habosra keverem a cukorral. Hozzákeverem az olajat, majd felváltva a sütőporos lisztet és a tejet is hozzáadom. Simára keverem és hozzáadok egy kis marék aszalt áfonyát.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A masszát papírkapszlikkal kibélelt muffinformába töltöm, kb 3/4-ig. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig világosra sütöm. Még melegen olvasztott vajjal lekenem a tetejüket, majd megszórom különböző cukros keverékkel. A tojást a cukorral géppel, hozzáadtam az olajat, ezt még géppel tovább. Ezután csak kézi habverőt használtam.

Könnyű, puha tészta, amiről a kapszli tökéletesen eltávolítható, a teteje pedig változatosan ízesíthető. Bevallom, aszalt áfonyát is kevertem a tésztába, hogy kicsit különlegesebb legyen, de megállná a helyét nélküle is. Természetesen a klasszikus kürtös kaláccsal köszönő viszonyban sincs, de ez kit érdekel. Biztosan fogom még sütni. Azon gondolkodtam, mennyi finomság lesz majd még ebből a tésztából… 🙂

Éva Domonicsné Nagy receptje

—Nekem is megvan a recept, tepsibe kakaósan is elkészítettem már meggyel megszórva.. 😊 nagyon jó tészta, és egyszerű

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!