Kürtőskalács, mindenki szereti, de sokan nem tudják, hogyan kell otthon elkészíteni, pedig nagyon könnyű!

A kürtőskalács fenségesen finom, megunhatatlan édes csoda. Sokan nem merik otthon elkészíteni, mert tartanak tőle, hogy túl nagy feladat, pedig nem is olyan nehéz ez. Érdemes megsütni, ebben az ízben nem lehet csalódni.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 2,50 dl tej,
  • 2 egész tojás,
  • +2 tojássárgája,
  • 2 evk cukor,
  • 1 cs szárított élesztő,
  • 2 evk kristálycukor,
  • olaj,

Elkészítés


A lisztbe szitáld bele az élesztőt és a cukrot. Vegyítsd össze őket, majd az egész tojásokat, illetve a tojássárgákat is keverd hozzá. A tejet picit langyosítsd meg, és azt is add hozzá, végül gyúrd össze az egészet.

Amikor már elválik az edény falától, öntsd hozzá a megolvasztott vajat, és nagyjából tíz percig dagaszd. Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és egy óra alatt edény falától, öntsd hozzá a megolvasztott vajat, és nagyjából tíz percig dagaszd.

Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Amikor megkelt, lisztezett deszkán a tésztából lecsípve sodorj nagyjából két centiméter vastag csíkokat, és az alufóliával bevont, beolajozott nyársakra spirál alakban tekercseld fel őket.

Valentina Papcsák receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!