Krémszelet mascarponével, mire kettőt fordulsz el is tűnik a tányérról!

Finom és nagyon krémes, mire kettőt fordulsz, már el is tűnik, olyan nagy sikere van. Nem lehet megunni ezt az édes csodát, nálunk hatalmas sikere van!

Hozzávalók

  • 7 db tojás
  • 8 ek gyümölcscukor
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 8 ek rétesliszt
  • 2 tk sütőpor
  • 2 ek kakaópor
  • A pudingkrém 
  • tej 8 dl  2,8%-os
  • 80 g vaníliás pudingpor
  • 20 g vaníliacukor
  • 250 g mascarpone
  • 150 g porcukor /gyümölcscukorból/ /ízlés szerint/
  • Tejszínhabkrém 
  • tejföl 250 ml  25% zsírtartalommal, habarásra
  • 250 g mascarpone
  • 10 g vaníliacukor
  • 2 ek gyümölcscukor

Elkészítés


A tészta elkészítése  A tojássárgákat a gyümölcscukorral elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, lisztet, melyben sütőport kevertünk el, a végén pedig óvatosan belerakjuk a felvert fehérje habot. A tésztát kétfelé osztjuk. Egyik felébe kakaót keverünk.
Egy 32 x 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben váltogatva öntjük ki, úgy hogy márványozás jöjjön létre. 180 fokra előmelegített sütőben kb.10-15 percig sütjük A megsült lapot kiborítjuk és hűlni hagyjuk../Sütőfüggő, tűpróba szükséges/

A pudingkrém elkészítése  Tálkába kevés tejet öntünk (a többit felforraljuk), és belekeverjük a pudingport vanília cukorral. Beleöntjük a forró tejbe és sűrű pudingot főzünk belőle.

A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a mascarponét, majd cukorral ízlés szerint ízesítjük, és sima krémet készítünk belőle.

A tejszínhabkrém készítéséhez  elektromos habverővel tejszínhabot készítünk. Mascarpone sajtot és a cukrot jól kikeverjük, és könnyedén belekeverjük a tejfölt

Töltés és díszítés: A kihűlt tésztalapra pudingkrémet rakunk, és elegyengetjük. A süteményt kockákra szeleteljük. A pudingkrém tetejére cukrász zacskó segítségével tejszínhab krémet nyomunk, saját fantáziánk alapján. A süteményt hideg helyen állni hagyjuk.

Ezt a receptet egy kedves ismerősömtől kaptam

Erika Mészáros készítette

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!