Krémest sütöttem, mindenkinek nagyon ízlett, még sokszor elkészítem!

Ez a recept tényleg csodás, érdemes kipróbálni. Aki kóstolta, kért még egy szeletet belőle!

Hozzávalók

  • Leveles tészta:
  • 30 dkg liszt,
  • 25 dkg  72% vaj,
  • 1 mk só,
  • 1,5 dl h. víz
  • 1 tk 10% ecet
  • krém
  • 6 dl tej,
  • 2 t.sárgája,
  • 2 vanília pudingpor
  • 5 EK cukor,
  • 3 t.fehérje

Elkészítés:


Én robotgéppel állitottam össze a tésztát, liszt, só, 25 dkg vajból elvett 5 dkg vajjal és a folyadékkal kidolgozzuk, letakarva pihentetjük 30 p.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A 20 dkg vajat 10 x15 téglalap alakura kinyújtjuk/ sütőpapír, vagy 2 fólia között és hütőbe tesszük, hogy jól lehűljön. Utána a pihentetett tésztára 4 fület nyújtunk 4 irányba, ráhelyezzük a hideg vajat, ráhajtjuk a füleket, fentről le, balról jobbra, lentről fel, jobbról balra. Én 2×2 hajtást végzek,közben 1óra pihentetés hűtőben. Szimpla-dupla,és még egyszer 1ó múlva

Kinyújtjuk a két lapot és egyenként kisütjük forró sütőben/210f/ 12-15 p alatt. Közben elkészítettem a krémet: 6 dl tej, 2 t.sárgája, 2 vanília puding osztrák,/ isteni vanília illata van/ 5 EK cukor, 3 t.fehérje.

Isteni finom lett, Édesanyám, párom szerint

Éva Merkel receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!