Krémes palacsinta

Hozzávalók: ( lásd a palacsinta-tésztánál.)

Krémje:3 tojás, 9 deka cukor, 1 1/2 deci tej, 1 deka rizs-liszt, vanília.


A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Az elkészített és kisütött palacsintákat a következő krémmel töltjük meg: Egy edényben keverjünk össze hidegen 3 tojás sárgáját a tejjel, rizsliszttel, cukorral, vaníliával, majd tűzre téve, állandó kevergetéssel főzzük sűrű krémmé. A tűzről levéve, keverjünk hozzá tojás fehérjéből  vert kemény habot. Ezzel a palacsintákat megtöltjük és egymás mellé rakva, majd keresztbe egymásra rakva, egy tűzálló tálban, középmeleg sütőben megsütjük. Cukorral meghintve tálaljuk.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!