Könnyen elkészíthető és nagyon krémes! Mikor egy finom sütivel lepnéd meg a családot, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Nálunk hatalmas kedvenc lett!
Hozzávalók:
- 1 cs. dr. oetker leveles tészta
Piskótához: - 5 db. tojás
- 5 e.k. cukor
- 5 e.k. liszt
- cs.só
Krémhez: - 7 cs. vanília puding
- 25 dkg cukor
- 4 vaníliás cukor
- 6 dl tej
- 1.2 l víz
- cs.só
- 9 tojásfehérje / a sárgákat le lehet fagyasztani krémekhez/
- sárgabaracklekvár
Tetejére: - 15 dkg étcsokoládé
- 2 e. k. vaj
Elkészítése:
A leveles tésztát a leírás szerint megsütjük egy 25 x 40 cm-es tepsi hátulján. A piskótát is ugyan ebben a tepsiben sütjük meg.
A piskótához a tojásokat a cukorral és sóval kb. 10 percig robotgép segítségével verjük duplájára. Végül adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 20 perc alatt készre sütjük és a sütőpapírral együtt kiemeljük a tepsiből. Kihűtjük. A krémes elkészítésénél is ezt a tepsit használjuk majd.
Feltesszük a vizet forrni, A pudingot és a két fajta cukrot simára keverjük a tejjel, majd sűrű krémet főzünk. Közben a tojásfehérjét a csipet sóval keményre verjük és óvatosan a meleg krémhez adjuk,. 1-2 percig főzzük. A leveles tésztát helyezzük a tepsibe , majd egyenletesen öntsük rá a krémet. Rakjuk félre hűlni.
Ha már langyosra hűlt a krém vékonyan kenjük meg lekvárral és helyezzük rá a piskótát és rakjuk be a hűtőbe. Addig az étcsokit tördeljük össze és mikróban olvasszuk fel simára, végül keverjük bele a vajat. A kész krémes tetejét vonjuk be vele. Mehet vissza a hűtőbe, hogy a máz megdermedjen rajta. – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
