Egy kis édes finomság, amit nem lehet megunni, nem lehet belőle túl sokat készíteni!
hozzávalók
- Tészta :
- 25 dkg finomliszt
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 5 tojás sárgája
- 5 tojás fehérje
- 25 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- Puding :
- 2 csomag vanília pudingpor
- 9 dl tej
- 9 ek cukor
- Máz:
- 340 g tejföl
- 4 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor, (Én bourbon vaníliás cukrot használtam, ettől vannak a pici sötét pontok a süti tetején.)
Elkészítés
A pudingot megfőzöm, gyakori kevergetés mellett hagyom kihűlni. A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral jól elkeverem. Az olajat, tejet lassan adagolom hozzá és habosra felverem. A liszt, sütőpor, kakaópor keverékét beleszitálom a masszába, elkeverem, majd a keményre vert tojáshabot beleforgatom. 38×22 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és a pudingot kávéskanállal rászaggatom.
170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel kb 40 perc alatt, tűpróbáig sütöm. A cukrokkal kikevert tejfölt a forró süti tetejére kenem, majd visszateszem a sütőbe kb 2 percre. Kihűlés után kockákra vágom.
Első alkalommal készült. Igazán finom és egészen egyszerű. Olyan vasárnapi süti a nagyinál típusú finomság, ami biztosan az étlapra kerül nálunk.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nagy kedvenc nálunk is
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
