Kráter süti, fenséges hétvégi süti, egy pillanat alatt elfogy!

Egy kis édes finomság, amit nem lehet megunni, nem lehet belőle túl sokat készíteni!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 25 dkg finomliszt
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 tojás sárgája
  • 5 tojás fehérje
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 dl olaj
  • 1 dl tej
  • Puding :
  • 2 csomag vanília pudingpor
  • 9 dl tej
  • 9 ek cukor
  • Máz:
  • 340 g tejföl
  • 4 ek cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor, (Én bourbon vaníliás cukrot használtam, ettől vannak a pici sötét pontok a süti tetején.)

Elkészítés


A pudingot megfőzöm, gyakori kevergetés mellett hagyom kihűlni. A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral jól elkeverem. Az olajat, tejet lassan adagolom hozzá és habosra felverem. A liszt, sütőpor, kakaópor keverékét beleszitálom a masszába, elkeverem, majd a keményre vert tojáshabot beleforgatom. 38×22 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és a pudingot kávéskanállal rászaggatom.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel kb 40 perc alatt, tűpróbáig sütöm. A cukrokkal kikevert tejfölt a forró süti tetejére kenem, majd visszateszem a sütőbe kb 2 percre. Kihűlés után kockákra vágom.

Első alkalommal készült. Igazán finom és egészen egyszerű. Olyan vasárnapi süti a nagyinál típusú finomság, ami biztosan az étlapra kerül nálunk.

Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nagy kedvenc nálunk is

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!