Mivel közeleg a húsvét úgy gondoltam, készítek valamilyen asztaldíszt. Próba képpen ezt a kosárkát sütöttem. Elégedett vagyok az eredménnyel. Ezt most megesszük, az ünnep hetében készülhet a következő.
Hozzávalók
- 500-600 gr liszt
- 2 tojás +
- 1 sárgája a kenéshez
- 250 ml tej
- 2 tk szárított élesztő
- 75 gr olvasztott vaj
- 1 ek cukor
- fél tk só
Elkészítés
A hozzávalókat összegyúrjuk, duplájára kelesztjük. Egy hőálló edényt – én műzlis tálkával csináltam – betekerjük alufóliával, külső oldalát bekenjük olajjal.
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk kb. fél centisre, kb. 1,5-2 centi széles és kb 30-40 centi hosszú csíkokra vágjuk és kb. a kétharmad részével körbefonjuk a tálkát. A megmaradt csíkokból hármas fonással egy kört formázunk, ami egy kicsivel nagyobb legyen, mint a tálka karimája. Előtte körberajzoltam a tálkát. Ez lesz a pereme.
Egy másik hármas fonással készült csíkot pedig egy másik, ugyan olyan méretű, alufóliával beborított, leolajozott tálkára fektetünk középen, ez lesz a füle. Mindet lekenjük tojássárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 25 percig, majd konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.
A tálkát sütés után kiveszem, a fóliát is lehúzom. Minden darabot külön sütöttem, amikor kihült, akkor illesztettem össze őket Az egyes részeket fogpiszkálóval rögzítjük egymáshoz.
Szilvia Burikné Sebestyén receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
