Körülnéztem, mi van itthon, volt még egy kis mák, így hát vaníliakrémes mákos finomság készült!

Ez a süti annyira finom, hogy nem lehet megunni! Ha egyszer megkóstolod, sokszor elkészíted majd!

Hozzávalók

  • egy laphoz (de kettőre lesz szükség)
  • 4 tojás fehérje,
  • 1 kanál hideg víz,
  • 5 kanál cukor,
  • 6 kanál mák fele darált mák ,
  • 3 kanál liszt.
  • Hablap:
  • 4 tojásfehérje,
  • 5 kanál cukor,
  • 5 kanál liszt,
  • 3,1/2 kanál olaj.
  • A vanília krémhez:
  • 10 tojás sárgája,
  • 9 kanál cukor,
  • 2 csomag vanília puding,
  • 1 vanília rúd kikapart belseje,
  • 700 ml tej,
  • 300 g vaj 80%.
  • díszítéshez:
  • 60-70 g fehér csokoládé forgács

Elkészítés:


A  tojásokat felverjük az egy kanál vízzel, egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá majd hozzáadjuk előbb a lisztet majd a kétféle mákot. Sütőpapírral bélelt tepsiben (25/37 cm) simítjuk és előmelegített sütőben 180°kb 10-12 perc alatt készre sütjük.Ezt a műveletet a második mákos lappal is elvégezzük.

A hablaphoz a tojások fehérjét felverjük a cukorral hozzáadjuk az olajat és óvatosan összekavarjuk majd a lisztet is hozzászitáljuk. Ugyanolyan módon mint a mákos lapokat megsütjük.

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kavarjuk hozzáadjuk a pudingport és a vanília kikapart belsejét majd lassanként a tejet is. Sűrűre főzzük majd kihűtjük.
A vajat kicsit kikavarjuk majd óvatosan egy-egy kanálnyi pudingot adunk hozzá vigyázva ,hogy a krém ne vágódjék el. A krémet három részre osztunk.

Összeállítás: Máklap a krém 1/3 része,hablap a krém 1/2 a második máklap a megmaradt krém erre pedig a csokoládé reszeléket szórjuk….s ennyi…:-)

Judith Magdolna Kenderesi receptje

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!