Konyakmeggyes szelet, csodás sütemény, nem csak ünnepnapokra!

Már sokszor elkészítettük, érdemes megkóstolni, nagyon finom és nem is bonyolult a recept!

Hozzávalók:

  • Piskótához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál liszt
  • Barna lapokhoz:
  • 30 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál sötét színű kakaópor
  • ½ csomag sütőpor
  • Töltelék:
  • 4 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 2 kanál konyakmeggy aroma (én rummal helyettesítettem)
  • 1 magozott meggykompót
  • Tetejére:
  • csoki máz

Elkészítése:


A piskótához a tojások fehérjét, fokozatosan adagolva hozzá a cukrot, felverjük kemény habnak, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat, végül az átszitált lisztet. Gáztepsiben, sütőpapíron elsimítjuk a masszát és 180 fokos, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A kihűlt tésztát 2×2 cm-es darabkákra vágjuk.

Van otthon alma és tojás? Kattints ide és nézd meg a videót, hogyan készül az egyik legegyszerűbb almás sütemény!

A kakaós lapokhoz a hozzávalókat összedolgozzuk annyi tejjel, hogy jó rugalmas tésztát kapjunk, majd két részre osztjuk. 26×36 cm-es tepsi hátán a kinyújtott lapokat 180 fokon, 8-10 perc alatt megsütjük. A krémhez a lisztet a tejjel csomómentesre elkeverjük, lassú tűzön állandó keverés mellett megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk és a lisztes péphez, keverjük.

A darabolt piskótára rálocsoljuk a rumot, majd lazán összekeverjük a krémmel, vigyázva, hogy a piskótadarabok ne törjenek össze, utána beleforgatjuk a lecsepegtetett meggyet. A meggyes masszát az alsó lapra halmozzuk, egyenletesen elsimítjuk és a másik lappal, befedjük. Tetejét bevonjuk csoki mázzal

Erika Krauszné receptje

fázisfotók

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!