Mióta kipróbáltuk, nálunk bekerült a kedvenc sütik közé, egyszerűen nem lehet megunni!
Hozzávalók
- Tészta:
- 8 tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 25 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- Krém:
- 4 tojás
- 20 dkg kristály cukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg mogyorókrém
- 10 dkg tejcsokoládé
- A tésztalap kenéséhez
- olvasztott cukor
- Grillázs:
- 10 dkg cukor
- 5 dkg dió
Elkészítés
A sütőlemezekre sütőpapírt helyezünk, melyeken körzővel 24 cm átmérőjű köröket rajzolunk. 5 db-ot, mert a tortához 5 lap kell. A tésztához a tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverünk, a fehérjét a másik 10 dkg cukorral kemény habbá verjük. A vajat megolvasztjuk. Mindkét keveréket óvatosan össze forgatjuk, közben a lisztet hozzá szórjuk, a vajat bele csorgatjuk. A sütőpapírra egyenletes vastagon felkenjük a tésztát, 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
A krémhez a vajat a mogyoró krémmel és a reszelt tejcsokoládéval össze keverjük. A tojást a cukorral gőz fölött felmelegítjük (nem főzzük), és kihűtjük. A két krémet össze keverjük.
Összeállítás: az 5 lapból kettőt olvasztott cukorral megkenünk. A síma és cukros lap váltakozásával betöltjük a tortát. A torta tetejét és oldalát olvasztott csokival vonjuk be.
Oldalára darált grillázst teszünk. Tetszés szerint díszítjük.
Hó Pihe receptje
—Ez király
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
