Kókusztekercs kelt tésztával, mióta megkóstoltuk, a legnagyobb kedvencünk lett!

A kókuszos finomság, ami egy pillanat alatt elfogy! Mindig jó sokat sütök belőle, mert ezt a csodás édes finomságot nem lehet megunni.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 4 db tojássárgája
  • 25 dkg Rama margarin
  • 2 dkg élesztő
  • kevés tej
  • 1 tk. cukor
  • A töltelékhez:
  • 4 db tojásfehérje
  • 30 dkg cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:


Kevés cukros langyos tejbe az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a tojássárgákkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk (ha szükséges,akkor egy kevés tejet adunk hozzá) Két cipót formálunk belőle. Letakarva kb. fél órát pihentetjük a tésztát.

Addig elkészítjük a tölteléket. Vízgőz felett a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük (de nem főzzük meg). Vízgőzről levéve a 20 dkg kókuszreszeléket bele keverjük.
A tésztánkat téglalap alakúra kisodorjuk, a töltelék felét rákenjük, majd feltekerjük.1 cm-és szeletekre vágjuk és kivajazott sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik fele tésztával is így járunk el. A sütőt bemelegítjük és sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!