Kókusztekercs, egyszerű és elronthatatlan finomság!

Egy kis édességet szeretnél készíteni? Próbáld ki ezt az édes csodát, mindig sikere van!

Hozzávalók:

  • A kekszes alaphoz:
  • 60 dkg darált keksz
  • 16-20 dkg porcukor
  • 4 evőkanál holland kakaópor
  • 4dl tej vagy amennyit felvesz
  • rum vagy rumaroma ízlés szerint
  • A kókuszkrémhez:
  • 20 dkg vaj
  • 20dkg porcukor
  •  egy kis csomag kókuszreszelék (10 dkg)
  • + kókuszreszelék a hempergetéshez (kb. fél csomag, úgy 5 dkg)

Elkészítése:


A kekszes alap hozzávalóit összegyúrjuk, és egy jól formálható masszát kapunk a végén. Ha nagyon száraz, akkor adunk hozzá még tejet (picit!), ha nagyon-nagyon ragad, akkor egy kis darált kekszet. Ezután elfelezzük. Amit le is mérhetünk, hogy egészen pontosak legyünk, de persze nem muszáj. A szoba hőmérsékletű, puha vajat ezután kikeverjük a cukorral, majd hozzáforgatjuk a kókuszt is.

Ezután egy gyúródeszkát hintsünk meg jó alaposan kókuszreszelékkel, majd nyújtsuk ki téglalap alakúra az egyik kekszmassza felet, úgy, hogy a tetejét is kókuszozzuk, hogy ne ragadjon.Vékonyra nyújtjuk. Kenjük meg a krém felével, majd tekerjük fel, mint a bejglit szoktuk, és csomagoljuk fóliába.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Ugyanígy járjunk el a másik féllel is, majd, mehetnek is a hűtőbe vagy hűvös, hideg helyre néhány órácskára! Ez nagyon fontos, mert csak akkor lehet ilyen gyönyörűen szeletelni! Enyhén vizes késsek szeleteljük a hűtési idő letelte után! Ma a férjem kedvencét készítettem!

Krékityné Bisztriczki Andrea receptje

—Én is így csinálom, de a krémhez egy csomag vaniliát és egy fél citromlevet rakok-így pikánsabb a krém!!!
—Én is szoktam csinálni de nem mindig ilyen szép.

—Én ma csokisat csináltam, meggyet is tettem bele. Nagyon finom.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!