Kókuszos rizstorta, sütés nélküli édes finomság, minden alkalomra!

Ha nincs kedved sütni, de édes finomsággal lepnéd meg a családot, érdemes kipróbálnod ezt a jó kis receptet. Könnyen elkészíthető, finom és mindenki szereti. Nálunk nagy sikere van.

Hozzávalók

  • Kekszes alaphoz:
  • 25 dkg omlós keksz
  •  20 dkg vaj
  • 5 dkg kakaó

Töltelékhez:

  • 10 dkg desszert rizs (kerekszemű)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  •  15 dkg cukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 6 dl tej (én kókusztejet használok)
  • 1,5 dl víz
  • csipet só
  • 2 dl tejszín
  • 2 dkg zselatin

Elkészítés

Az omlós kekszet ledarálni, összekavarni a kakaóval majd a megolvasztott vajjal alaposan összedolgozni. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljára egyengetni. (Fontos, hogy jól összeálljon a kekszes vajas massza, különben szeletelésnél szét fog morzsolódni).

A rizst folyó víz alatt szűrőben átmosni, majd csipetnyi sóval a tej és a víz hozzáadásával kevergetve, hogy le ne égjen, puhára főzni. Hozzáadni a cukrot, vaníliás cukrot, kókuszreszeléket. Félretenni hűlni. A tejszínt kemény habbá verni, a zselatint a leírás szerint elkészíteni, majd óvatosan a kihűlt krémbe keverni a tejszínnel együtt.
A krémet a kekszes alapra simítani, fóliával letakarva egy éjszakára hűtőszekrénybe tenni.

Tetejét ízlés szerint díszíteni. Kókuszgolyókkal, kakaóval, tejszínhabbal, vagy csak egyszerűen kókuszreszeléket szórni rá.

A képen gyerekes díszítés van mivel a kislányommal együtt dolgoztunk rajta. Örömmel szórta a csillagocskákat meg a kókuszreszeléket. ?
Jó étvagyat hozzá, na meg egy finom kávét! ?

Zaza Helizaza receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!