Kókuszos Kinder tejszelet másként, első kóstolásra kedvenc lett

A Kinder tejszeletet mindenki szereti, ma egy nagyon finom receptet mutatunk, ha valami édes finomságra vágysz.

Hozzávalók

Tészta:
8 tojás,
20 dkg cukor,
6 ek. víz,
8 dkg olvasztott vaj,
30 dkg liszt,
4 dkg kakaópor,
1 cs. sütőpor,
1kk. mézeskalács fűszerkeverék.
Töltelék:
4 dl tejben összemelegítünk
5-6 ek. cukor
5 cs. vaníliás cukor
2 cs. zselatin
7-8 dl tejszínhab
10 dkg kókuszreszelék
Tetejére
csokimáz

Elkészítés

A hozzávalókból piskótaszerű tésztát készítünk. A masszát kétfelé vesszük, és egymás után megsütjük 180 fokon, kb. 10-12 perc alatt. Nos ez a tészta eredeti receptje, melyet kis technikai hiba miatt kénytelen voltam módosítani. Az első lapom készre sülése után véletlenül beállítottam a gyerekzár funkciót a sütőmön (melyről azt sem tudtam, hogy létezik, csak miután 1 óra múlva áttanulmányoztam a használati útmutatót). Így a második lapnak való masszám a szemetesben kötött ki. Tehát a második lapot Petit keksszel helyettesítettem.

Töltelék: 4 dl tejben összemelegítünk 5-6 ek. cukrot, 5 cs. vaníliás cukrot, 2 cs. zselatint, és langyosra hűtjük. Felverünk 7-8 dl tejszínhabot, beledolgozunk robotgéppel 10 dkg kókuszreszeléket, illetve a zselatinos keveréket. Ezt a tölteléket a két lap közé simítjuk.

Tetejére csokimázat készítünk ( nálam gőz felett felolvasztva 3 ek. olaj, és 3 csokinyúl. 1-2 óra hűtés után szeletelhető. . a tepsi mérete 36 x 30 cm-es gáztepsiben.