Hétvégi sütink volt, nagyon finom lett. Kisunokámmal készítettük el. Ez az édes apró finomság mindenki elkápráztat, érdemes megsütni.
Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 db tojás
- 5 dkg olvasztott langyos vaj
- 1/4 liter tej
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg cukor
- 4 dkg kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Töltelék: - 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 5 dkg kókuszreszelék
- ízlés szerint rum
- 3 evőkanál cukor
Elkészítése:
Először a pudingot főzzük meg, mikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a cukrot, kókuszreszeléket, rumot vagy rumaromát, csipet sót. Kihűtjük.
A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, csipet sóval, belekeverjük a cukrokat, tojást, olvasztott vajat és végül a tejet. Muffin formába adagoljuk 1,5 ek kakaós tésztát, majd teszünk rá a kókuszos krémből.
18 db muffin sült ki. 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát! Amint kivettem a sütőből még megszórtam kókuszreszelékkel
Vass Lászlóné Edit recetje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
