Nem tudtam, mit készítsek, de ekkor eszembe jutott ez a recept, érdemes kipróbálni, tényleg bámulatos ez a finomság!·
Hozzávalók
- a piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 5 evőkanál liszt
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 5 ek. cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg vaj
- 1 vaníliás pudingpor
- 4 ek keményre vert tejszín
- A bevonathoz:
- 3 dl habtejszín
elkészítés
A piskóta készítése: A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a kakaóport, a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt nagyméretű gáztepsibe öntjük, elsimítjuk és 180c-os sütőben, 15-20 perc alatt megsütjük, úgy hogy a piskóta széle ne száradjon meg, hogy fel tudjuk tekerni. Ezután deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és tiszta sütőpapírba feltekerjük, kihűtjük.
A krém készítése: A pudingport a cukorral ,a tejjel felfőzzük,még melegen a kókuszreszeléket hozzá keverjük és kihűtjük. A vajjal jó habosra,krémesre keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Ebből elveszünk 4 evőkanálnyit,amit a krémhez keverünk.
A tekercset a papírból kibontjuk és a krémmel betöltjük és feltekerjük. Hűtőbe tesszük, amikor jól lehűlt, a megmaradt keményre vert tejszínnel bevonjuk. Ünnephez illően díszítjük. Még egy krémes sütemény készült. Nagyon finom kókuszos krémmel. Próbáljátok ki! Karácsonyi kókuszkrémes tekercs
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
