Kinder Pingui torta, első kóstolásra rajongói lettünk, úgy tűnik ezt még sokszor el kell készíteni!

A Kinder Pingui kedvelői biztosan rajonganak majd ezért a csodás édességért. Egy falat után úgy éreztük, hogy ez a világ legfinomabb sütije

hozzávalók

  • Tészta
  • 6 tojás
  • 6 ek cukor
  • 6 ek liszt
  • 6 ek meleg víz
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 cs sütőpor
  • Tejszínes krémhez:
  • fél liter tejszín (Meggle vagy Hulala)
  • 1 evőkanál zselatin
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • 6 evőkanál víz
  • Csokoládés krémhez:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 10 deka vaj
  • 2 ek napraforgó olaj
  • Bevonáshoz:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 10 deka vaj
  • 3 ek napraforgó olaj

Elkészítés


A tojások fehérjét kemény habbá vertem. A cukorral meg a meleg vízzel jól kikevertem a tojássárgákat. A lisztet, kakaóport és a sütőport szárazon összekevertem, majd a tojáshabbal felváltva a kikevert tojássárgához vegyítettem. Sütőpapírral bélelt 26 centis kerek tortaformába öntöttem a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben kb.25 percig sütöttem.Miután kivettem és teljesen kihűlt, két karikába vágtam.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Tejszínes krémhez: A zselatinport leáztattam a 6 kanál vízben, kicsit hagytam dagadni, majd forrásig hevítettem, és amíg hűlt felvertem a tejszínt a vaníliás cukorral. Mikor kemény lett az állaga, kivettem egy keveset, amibe belekevertem a feloldott zselatint, és ezt kevertem hozzá az összes tejszínhabhoz.

Az egyik piskótalapot visszatettem a kapcsos tortaformába, és rákentem a tejszínhab felét. Hűtőbe tettem kb. 20 percre dermedni.
Csokoládés krémhez: A hozzávalókat összeolvasztottam mikróban, krémesre kevertem, és a hűtőből kivett tortán a lehűlt tejszínhab rétegen elsimítottam, és visszatettem a hűtőbe, hogy a csokiréteg is megdermedjen.
Miután eléggé megszilárdult a csokiréteg, rásimítottam a maradék tejszínhabot, aztán ráhelyeztem a másik piskótalapot, majd éjszakára hűtőbe került.
Reggel lekapcsoltam róla a tortakarimát, és elkészítettem a bevonót.

Bevonáshoz: Az iménti módon készítettem el a bevonót, de nem a teljes tortát vontam be vele, csak a tetejét, és kicsit lecsorgattam körben. A tetejét végül sok finomsággal díszítettem.

Horváth Andrea‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!