Hozzávalók: 2 tjás, 25 deka liszt, 3 deci tej, 20 deka fehérkáposzta, 15 deka zeller, 1 nagyobb sárgarépa, póréhagyma zöld szárából 10 deka, só, mokkakanálnyi őrölt gyömbér, szójamártás, olaj.
A megtisztított sárgarépat, zellert gyufaszál vékonyságura reszeljük, a káposztát keskeny laskára, a poréhagymát karikákra vágjuk. Kevés olajon átpirítjuk, picit sózzuk, a gyömbérrel ízesítjük. A tejből, tojásból, lisztből a szokásos módon palacsintatésztát kavarunk, és kb 15 palacsintát sütünk belőle. A palacsintákon elosztjuk a megpirított zöldséget, két oldalukat behajtjuk, és az ellenkező oldalról feltekerjük. Forró olajban átsütjük, vagy beolajozott tepsibe téve a sütőben átforrósítjuk. Szójamártással tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
